清炖冰碴驹俐,冰碴

今天做了一锅新疆冰碴驹俐手抓肉&娜仁面。冰碴驹俐5斤斩成大块、洗净入锅中加入洋葱丝、花椒粒烧开煮个5-6分钟左右关火,热水把肉块冲洗干净,再次入锅中加入开水煮个60分钟左右,直道肉用筷子一扎肉就烂的程度就好了加入食盐、孜然、洋葱丝。另起锅加入开水煮娜仁面,煮熟捞出娜仁面入大盘中捞出肉块铺在面上再浇上浓郁的肉汤,一份热腾腾香喷喷的冰碴驹俐羊肉娜仁上桌了……


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