omakase之烧物，扬物和吸物，扬物

【烧物】 |香煎和牛^ 骰子般的牛肉被煎至外皮焦香，配上香脆的蒜片，更是滋味无穷。 第一颗小心翼翼咬开观察熟度，虽然已近八成熟，但咬开丝毫不费力气。 到第二颗、第三颗时，尽可大快朵颐，感受丰盈浓郁的肉汁在口腔内四溅的感觉。这是当日最为心动的前三道菜品之一。 【扬物】 |什锦天妇罗^ 面衣酥脆，厚薄得宜，而且包裹紧致，口感干爽。 稳坐C位的大虾天妇罗，白嫩虾肉在金色面衣映衬下甚是好看。 南瓜和甘薯的火候也恰到好处，外皮香脆，内里甜糯。 【吸物】 要将|茶壶汤^倒入小杯中，需要一定的小技巧， “快而准”是关键。 海鱼、文蛤、菌菇融于一壶之中，清爽温暖的汤为接下来的料理做了最好的铺垫。