剥了橙皮的茶枝柑果肉不要丢,它还能拌酸奶、抹吐司、做蛋糕、饼干夹心......,茶枝柑

又到了一年晒橙皮的时候了,这几年这个时候老公都会去买上一箩筐茶枝柑来晒橙皮,那剥了皮的果肉怎么办?水果摊的人说拉去倒掉,拿去喂????。茶枝柑的果肉籽多白膜厚,口感不怎么样,但这样扔了也太浪费了。昨天老公又买了一百斤的茶枝柑,我叫他挑一些肉比较好的回来熬果酱,这不昨晚弄了一个半钟头熬了差不多1kg的成品,味道还不错呢!这样处理之后它的用途就很广啦。比如:拌酸奶,抹吐司,做蛋糕,做饼干夹心等等,你喜欢怎么吃就怎么吃??? ?首先,我们来处理果肉,因为籽很多,还有白膜白筋有点苦,所以这里我们一定要处理好,可以看图四,直接拿刀把有籽的部分切掉,只留下果粒多的那部分,把筋膜豆处理干净,这样才不会苦。 ?把处理干净的果肉入锅加入白砂糖,我这里处理完的果肉有四斤,加了一斤白糖,大火烧开,记得给拨弄一下,果汁就全出来了,烧开之后把泡沫刮掉,中火继续熬,大概熬了40分钟水分去掉很多了,这时候要多给它搅拌搅拌,并用小火继续熬,熬到果肉都烂了,变得粘稠就可以了,大家可以看我图片中的状态哈!??? ?关火,晾凉,还温热的时候装瓶即可。 ??美味的果酱你也来试试吧!???


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