软糯的红薯糯米饼（发酵版），红薯糯米饼

1.家里的红薯蒸多了，还剩几节，就把柜子的糯米粉拿出来到了两把（女生的小手）在小碗里； 2.在边上弄个小碗 丢了估计10克左右酵母粉，白糖两勺，温水搅拌酵母粉，一起倒进糯米粉里，用筷子搅拌，成絮状再用手揉成面团一样 3.敷上保鲜膜，发酵，可以放阳台暖和的地方 4. 估计过一两个小时 就开始变大了 面团 再揉几下排排气 5.电饼铛或者平底锅，刷点油锅底，饼做成饼状放进去 6.一分钟左右，正反来回翻下，四五分钟左右就好了，装盘 7.味道有点像南瓜饼的那种粘糯的感觉，小孩子还可以蘸番茄酱吃。 今天临时起意做这个 没来得及拍前面的照片，按步骤做，没问题，我也是第一次这么做，你也可以！