青椒焖沙鳖，沙鳖 2023-09-27 13:18:48 0 0 主料五花肉100克沙鳖500克， 副料干黄辣椒粉10克鲜黄贡椒15克大蒜子15克青椒100克老姜30克 调料，盐10克味精10克，鸡汁20克蚝油生抽20克胡椒粉15克高汤1000克 第一，沙鳖杀好，剁长四厘米宽二厘米长方形 第二沙鳖焯水，五花肉切厚片，靑椒开边切长四厘米，黄贡椒切二厘米长，老姜切大片备用 第三，锅烧热放150克油，把肥肉煎出油加老姜沙鳖爆炒出香味加高汤调味，压一分钟 第四回锅先加20克油把蒜贡椒炒香加熟沙鳖收汁，出锅， 第 收藏（0）