青椒豆腐炒鸡蛋,豆腐炒鸡蛋的做法

素食主义啊~有木有

用料  

青椒一大个
干红辣椒几小个
豆腐一块的四分之一
鸡蛋
葱花

青椒豆腐炒鸡蛋的做法  

  • 将豆腐切5毫米厚左右的薄片,青椒干红辣椒切丝,备用

  • 锅里油,盖锅底即可,待热后,加入豆腐煎炸,双面金黄后,出锅备用

  • 放入鸡蛋,弄熟后出锅备用(大小块以方便实用)。

  • 这时候锅里面还有一点点油,这就够用了,放入葱花干辣椒爆香,在放入青椒翻炒,至微软,放入刚才炒好的豆腐和鸡蛋

  • 翻炒几下,加点盐,炒匀后,就 ok了~

  • 小贴士

    个人喜欢在葱爆香的时候加点花椒面,这样会有点麻麻的赶脚~

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