家常菜 焖土豆块，土豆块的家常做法

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用料  

土豆	2个
干辣椒	随意
花椒	随意
盐	适量
鸡精	适量
葱花	随意
油	适量

家常菜 焖土豆块的做法  

土豆去皮切小快，热锅热油，放入土豆块翻炒2-4分钟，加干辣椒、花椒。

再加小半碗水。

盖上锅盖焖至水半干（用筷子试一下土豆软了没有，若没有再加半碗水）加盐、鸡精调味。

再大火收汁撒上葱花即可。

成品

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小贴士

1、本道菜算是焖，所以油不能太少。
2、加的水不能太多，太多的水会把土豆焖成土豆糊糊的
3、土豆成熟了之后，不建议反动太多，会破坏土豆的形状。

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