油醪糟汤圆，油醪糟 2024-03-26 11:24:29 0 0 用料 油醪糟适量糯米粉150克玉米淀粉适量水适量适量枸杞适量 油醪糟汤圆的做法 150克糯米粉先加30毫升水，揉成面团，根据成团情况适当增减水 成团后的状态 面团不粘手，拿手上面团会下坠 搓成细长条 水煮开后，掐成小圆球放入锅中，切记水不要多，不然会味淡。待汤圆浮上水面后加入油醪糟。 观察水量，如果多了就多煮一阵收水。玉米淀粉四克加适量水化开后倒入锅中搅拌，增加粘稠感，不加玉米淀粉也可以。最后洒点枸杞即可。 小贴士用冷冻汤圆也可以，多煮一会儿才够软糯 收藏（0）