椰蓉小蛋糕，椰蓉蛋糕

❤︎❤︎❤︎一款老少皆宜的纸杯小蛋糕，加了椰蓉味道更香哦，小盆友们都爱吃，制作也简单。

椰蓉小蛋糕的用料

低筋面粉 适量	全蛋 4个
糖 适量	椰蓉 适量
柠檬 几滴	牛奶 半瓶

椰蓉小蛋糕的做法

步骤1

准备所需食材~ 蛋糕粉 椰蓉 鸡蛋 牛奶 柠檬 糖

步骤2

先将十二个小纸杯准备摆好烤盘

步骤3

蛋黄 蛋清分离，容器必须无油无水哦！

步骤4

蛋黄加入适量白砂糖搅拌均匀~

步骤5

再加入适量牛奶搅拌均匀

步骤6

再继续筛入低筋粉和椰蓉搅拌 Z字形翻拌均匀

步骤7

蛋黄糊就先制作好了

步骤8

蛋清加入几滴柠檬汁和适量白砂糖

步骤9

用电动打蛋器打发到这个程度加入第二次白砂糖

步骤10

再继续打发，到这个程度加入第三次白砂糖

步骤11

打发到这个状态就OK啦

步骤12

打发好的蛋清取三分之一倒入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤13

搅拌好的蛋黄糊再倒入打发好的蛋清里面翻拌均匀

步骤14

翻拌好的蛋糕液再倒入小纸杯里再撒点椰蓉就可以送入烤箱啦

步骤15

烤箱预热十分钟150°

步骤16

烤箱上下温度120° 60分钟~~~

步骤17

叮……~~~满屋飘香的椰蓉味耶☺︎☺︎☺︎

步骤18

☺︎☺︎☺︎味道很香甜 不错哦。家里三个小盆友吃了都说好好吃❤︎❤︎❤︎<!-->

椰蓉小蛋糕的烹饪技巧

❤︎蛋黄糊和蛋清一定要翻拌的手法哦 这样做出来的蛋糕才不会容易塌陷哦❤︎第一次做的椰蓉小蛋糕 温度不敢调太高，宁愿时间久一点慢慢观察 也不要一下做坏了，味道真的很不错哦，小盆友们都爱吃❤︎下次做个奶油蛋糕试试☺︎☺︎
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！