木须肉，木须肉的做法视频 2024-04-20 16:35:28 0 0 时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份 用料 猪里脊肉150g鸡蛋2个木耳（泡发）8朵胡萝卜0.5根黄瓜1根大葱15g姜5g蒜2瓣生抽10g料酒5g盐3g白糖2g淀粉2g植物油20ml 木须肉的做法 猪里脊肉切成薄片，加料酒和淀粉搅拌均匀腌制5分钟。 锅中加入10ml油，油热后中火倒入打散的鸡蛋快速翻炒后盛出。 锅内加10ml油，油热后加葱蒜爆香，倒入猪里脊片炒至变色。 放入泡发好的木耳翻炒几下，然后加入胡萝卜片和黄瓜片翻炒。 加盐、白糖、生抽，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋。 菜出锅前关火，加入大蒜末翻炒均匀即可。 小贴士1.建议先将鸡蛋炒好盛出，再炒其它食材。放盐之后，再将炒好的鸡蛋倒入锅中。鸡蛋很容易吸收盐分，否则会很咸。 2.肉片要用淀粉腌制后再炒才会有滑嫩的口感。 3.黄瓜和胡萝卜建议切成菱形片菜品会更好看。 4.出锅前加入蒜末会增加菜的口感，味道更好。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u 收藏（0）