猪肉脯,猪肉脯

用料  

猪肉几斤左右
蒜头五粒
朝天椒适量
白糖四勺
南乳两块(两勺汤)
五香粉适量
酱油五勺
黑胡椒粉适量
耗油适量

猪肉脯的做法  

  • 首先把去市场买的猪肉用切片机切成薄片清洗干净沥干水分
    把蒜头和朝天椒搅粹
    剩下把所有的材料倒入腌制搅拌好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏五个小时以上
    腌制好的猪肉片放在网盘一张一张铺平,晒上三四个小时的太阳

  • 把晒的猪肉放在容器来,准备热锅倒油,油温绕上六成熟把火开到最小
    猪肉分几次下锅油炸到有点焦脆就可以起锅了
    晒凉装封口袋。冰箱冷藏半个月吃掉

  • 小贴士

    所有的材料按照猪肉的比例来下
    注意火候控制

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