炸魚肉卷,鱼肉卷

偶然看到戈登大廚的視頻後,馬上動手啦~

用料  

鱼肉100克
鸡蛋1个
面粉60克
橄榄油7勺
3克
五香粉5克
辣椒麵5克
麵包糠30克

炸魚肉卷的做法  

  • 魚肉去刺,切成條狀。加入鹽、五香粉和辣椒麵醃製。同時準備麵粉芡汁、打勻的雞蛋和麵包糠,按順序沾後,入油鍋炸或煎。

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