南瓜尖汤,南瓜尖怎么吃 2024-02-29 10:51:44 0 0 南瓜藤尖做出来翠绿翠绿的,待到南瓜成熟时,每年都喝,味道清淡很好喝,做法简单方便,是爸爸叫我回家吃饭的味道。。。 用料 南瓜藤尖7-10根猪肉10g葱姜蒜少许淀粉少许油盐醋少许 南瓜尖汤的做法 釆嫩南瓜尖7-10根(约二尺长,叶子也要) 去皮洗净剁碎,越碎越好,老藤不要 葱姜蒜少许,剁碎 肉少许,剁碎 越碎越好,最好剁成泥状,一点点就行 葱姜蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟(约2-3分钟)加少许盐 炒熟后倒入锅里加水煮,或直接加热水煮开 加水煮,想浓稠一点的少加水,稀一点就多加水 少量淀粉加水勾欠 倒入锅内搅拌均匀 肉末加酱油腌制后入锅爆炒,加入汤内搅拌 沸腾3分钟左右,尝尝咸淡适量加盐或水出锅 我又撒了点胡椒粉,加了点醋,美味的南瓜尖汤就做成啦!是不是有点像翡翠?感觉来尝试吧! 小贴士1.南瓜尖一定选嫩的,有小瓜一块切着更好吃,叶子不要扔,一块剁碎 2.炒熟瓜尖加热水煮 3.先加淀粉勾欠再添肉末(肉末提前腌制好) 收藏(0)