菠萝皮,菠萝皮 2024-03-28 05:24:34 0 0 小美作菠萝皮简直神奇了。两分钟内搞定。不可思议啊~ 用料 无盐黄油100克白糖110克全蛋50克高粉250克 菠萝皮的做法 白糖加入主锅。速度10 6秒打成糖粉。 把糖粉刮到锅底,插入蝴蝶棒。 把室温软化过的黄油分小块放在蝴蝶棒两边。 速度3 20秒。 速度3 30秒, 启动后,从量杯盖缓慢加入一颗打散的全蛋。 速度3 30秒,启动后,从量杯盖缓慢加入250克高粉。 取出面团,冷藏半小时后,再切割比较容易。这个配方正好作八个菠萝面包。 菠萝面包的底部面团可以用无敌牛奶面包, 250克面粉,做成的面团,一次发酵后,分成八个面团,滚圆。 把分成八个的菠萝皮压扁,放在面团上,用手心稍微按压紧。 用刮刀画出图形。 二次发酵后,180度烤20-22分钟,出炉晾凉。 收藏(0)