酸菜羊肉海鲜锅,alpacino 2024-03-30 05:34:40 0 0 吃货不需解释 用料 酸菜500克羊肉片200克姜6片小葱2到3根海蟹2只花蛤20到30只大虾20只左右龙口粉丝一把香菇4只金针菇200克料酒20克盐适量 酸菜羊肉海鲜锅的做法 清水加入姜片和少量葱段 煮水同时把花蛤清洗干净 螃蟹要买活的最好,回来也要清洗干净 羊肉可以用卷的,也可以是羊肉片,我这个是卖肉的给切的片 酸菜一包,当然要选东北牌子,不喜欢酸味大可以把酸菜过一遍水,直接倒入锅中即可 龙口粉丝要用剪刀剪一下,不然太长 先下酸菜,然后放入金针菇,香菇,海米放一点用来调味,下入羊肉,大虾,螃蟹(螃蟹建议切两半放入这样汤容易入味)花蛤,最后放入粉丝致煮熟,出锅前放少许白胡椒粉增味,在撒上葱花(要用小葱) 小贴士粉丝要最后放,料酒和盐适量,盐一定少放,因为很鲜{酸菜最好过一次水,不然那个味道可能会发苦} 收藏(0)