水煮皮皮虾，水煮皮皮虾

2024-04-06 10:24:35 0 0

清明前后的皮皮虾特肥美。
水煮皮皮虾一定要买活的！买回家马上煮！
低脂高蛋白，健身狗最爱（滑稽

用料

活皮皮虾清理一下，把钩在身上的网丝能摘的都摘掉。不介意卖相也无所谓。

锅内加适量水烧开，大概到皮皮虾2/3就差不多了。节约用水，节约时间。

水开后倒入皮皮虾，煮到水再次沸腾再煮5分钟。期间用漏勺翻动皮皮虾，让它们受热均匀。

调酱汁：蒜头切末，加生抽、陈醋，搅拌均匀。
蘸着吃，超享受！

我觉得皮皮虾本身带有海水的咸味，酱汁也是咸的，就不放盐了。