【cooking tree】巧克力夹心饼，巧克力夹心饼 2024-04-19 12:30:07 0 0 来自b站 http://www.bilibili.com/video/av27998417 用料 黑巧克力135克无盐黄油120g鸡蛋2个淡奶油40g细砂糖67g蛋液30g蛋糕粉90g可可粉20g香草精1/4茶匙盐1/8茶匙泡打粉1/8茶匙 【cooking tree】巧克力夹心饼的做法 黑巧克力135g 无盐黄油60g 隔水融化 7g糖 依次加两个蛋（温度不要太高） 淡奶油40g 拌匀后过滤入模具 上下火160度30分钟 隔水烤熟 取出来后自然放凉 冷藏2小时 另取一碗 无盐黄油60g 糖60g 蛋液30g香草精1/4茶匙 低粉90g可可粉20g黑可可粉4g 1/8茶匙盐和泡打粉 搓匀切出条纹 冷冻30分钟 取出切块 上下火180度10-11分钟 烤熟取出放凉 把夹心和饼皮拼好 OK 收藏（0）