无糖一次性发酵❗️火龙果心❤️型面包‼️,心形面包

这些天少女心泛滥,为了表达对粉色?的喜爱❤️,特地买了红心火龙果来做这款心形面包,加了椰蓉,烤的时候依旧是满屋飘香,真真的经不住诱惑。 ??? 材料: 面包体: 高筋粉250克,鲜酵母九克,黄油20克,奶粉20克,盐一克,鸡蛋一个,红心火龙果汁130克 椰蓉馅: 黄油融化15克,鸡蛋液15克,水/牛奶15克,海藻糖10克,椰蓉30克 ??? 步骤做法: 1⃣火龙果去皮榨汁 2⃣放入除(黄油,盐)之外的所有材料 3⃣揉出粗膜后 4⃣放入黄油和盐 5⃣揉出延展状态手套膜,即使有破洞边上没有锯齿 6⃣直接分成9等份盖严备用 7⃣黄油隔水融化后放凉放入所有材料,分成9等分 8⃣摁扁擀成圆形,放入椰蓉馅 9⃣从四周揪起包紧 ?轻轻擀成牛舌状 1⃣1⃣对折 1⃣2⃣两头再对折 1⃣3⃣锋利的刀从中间划开,记得头上不要划 1⃣4⃣两边稍微翻过来整成心形 1⃣5⃣放入烤箱里,放一盆热水,增加湿度和温度进行发酵,有发酵箱蒸烤箱的开启发酵功能就可以 1⃣6⃣发酵至两倍大,时间不定 1⃣7⃣烤箱提前预热180度,再烤20分钟,5分钟后记得盖锡纸,要不就没颜色了。 ??? 温馨小贴士: 1.面包?体没有加糖,喜欢甜口的加30克 2.烤制过程中一定记得加锡纸。


相关推荐

最新

相关文章