比芋圆还Q弹的薯粉丸子糖水，吃完一口还想吃一口，薯粉糖水

制作薯粉丸子可以先煮一锅汤水（冰糖➕水），晾凉后放入冰箱冷藏，备用

把红薯粉放入料理盘中用勺子把粉粒压碎，或是用面粉筛过滤一道，让粉质变得细腻

一边把开水倒入筛过的地瓜粉里，一边用筷子搅动红薯粉，把红薯粉搅动成一坨坨即可

红薯粉变成坨坨后，开始和面，根据粉团的干湿度加水或者是加粉，和面至不粘手即可。

把活好的面团静置5分钟，然后等比例分成一坨坨

把分好的面团搓成长条

先烧一锅开水，然后把搓成长条的薯粉切成1.5cm长的小粒

水开后，把薯粉丸子下锅，煮至浮起即可捞出

把薯粉丸子放入原先冰镇好的糖水里即可食用

如果想要口感丰富一点，也可以把薯粉丸子放入冰镇好的绿豆糖水或者是马蹄银耳汤水或者是一切你喜欢的糖水。