韭菜虾仁肉水饺,韭菜虾仁饺子怎么调馅 2024-04-23 22:40:22 0 0 虾仁韭菜馅饺子,“鲜”就一个字! 用料 虾仁300克猪肉500克韭菜适量葱适量姜适量香油1勺盐适量生抽2勺鸡精半勺面粉1000克蚝油2勺花椒大料粉适量 韭菜虾仁肉水饺的做法 猪肉剁碎,自己剁的肉要比绞肉机碎的肉好吃。 加入:盐、生抽、蚝油、花椒粉、大料粉、鸡精、香油,顺一个方向拌匀,加入葱末姜末继续顺一个方向拌匀。 韭菜、木耳洗净切碎。 虾仁洗净切块。 把韭菜木耳、虾仁拌入肉馅,顺一个方向拌匀。 拌好的馅要马上包,韭菜容易出水。 用提前和好的面或买的饺子皮包,具体包法大家都会,咱主要说的是馅。 包好的饺子可以速冻或直接煮着吃,不忙的时候多包一些放冰箱可以当作早餐,简单快速的美味。 饺子蘸着咱山西的老陈醋和咱自家做的油辣子,那叫一个好吃,不说了,我的赶紧吃😊 小贴士1、剁肉的过程中分两次加入少量的水,这样肉变得Q弹。 2、韭菜不能提前放,要等包时再放,韭菜遇到盐会出水。 收藏(0)